Görüntülenen Link: Ana Sayfa » Genel Bilgi » Biber Nasıl Kurutulur?

Biber yemeklerimize tat vermenin dışında oldukça faydalı bir sebzedir. Biberler, antioksidan özellikle olup, iştah açıcıdır. Bunun yanında bağırsakları da düzenler. Mide içinde faydalı olan bir sebzedir. Yaz aylarında da biber fidanlardan farklı farklı biberler yetişir. Kimi kurutur, kimi turşu yapar. Biber kurutmak isteyenler için öncelikle istediği miktarda biberi alsınlar. Kurutmalık biber, uzun sivri biber olarak bilinen biberlerdir. Bu biberleri sap kısmında yorgan iğnesine taktığınız ip ile iğneyi sap kısmınına batırın ve bu şekilde biberlerinizi dizin. Bu dizdiğiniz biberleri balkona güneş gören yerlere asınız.

Bir başka biber kurutma yöntemi ise şöyledir. Biberleri yıkayın, daha sonra biberleri 2-3 e bölünüz ve biraz uzun şekilde doğrayınız. Bu doğradığınız biberleri Güneş gören bir yere bez üstüne seriniz. Bu şekilde kuruyuncaya kadar almayınız. Kuruyan biberleri daha sonra biber kavurması yaparak tüketebilirsiniz. Oldukça lezzetli bir kavurma biber olmaktadır. Her iki kurutma şeklini de denemelisiniz. Farklı lezzetler olmaktadır. İlk anlattığımız biberleri de ara da kızartarak tüketebilirsiniz.

 

biber kurutması

515 views

Benzer Makaleler

Makale Hakkında Yorum Yazın...

© 2013 Haberi, Makalesi, Konusu, Konuları, Güncel Haber, Güncel Blog · MakalelerYorumlar