Evde Yoğurt Mayalamanın Püf Noktaları
Taş gibi yoğurt nasıl mayalanır sorusuna ilk cevabımız sütün kaliteli olması gerektiği olacaktır. İnek sütü ile mayalanmış yoğurt genelde biraz sulu olur. En kaliteli yoğurt manda sütünden elde edilir. Koyun
yoğurdunun da kıvamı sert olur ancak çoğu insan ağır kokusundan dolayı tüketemediği için tercih edilmez.
Sütü mayalarken kullanacağınız yoğurdun kıvamı ne kadar iyiyse yeni yoğurtta o kalitede olacaktır.
Yoğurt mayalama işlemi için seçilecek kap oldukça önemlidir. Plastik ve cam kaplar ısının dengesini ayarlayamayacağı için kıvamda sorun yaşayabilirsiniz. En iyi yoğurt emaye ya da çelik kaplarda mayalandığı gibi fırında yoğurt severler için toprak kaplarda kullanılabilir.
Bilgi: Klavye yön tuşlarını kullanarak galeri resimleri arasında geçiş yapabilirsiniz.
DİĞER GALERİLER
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ