Kıymalı ve Sütlü Fırın Makarna

Malzemeler:
►500 gr. makarna – 1 paket
►8 su bardağı su – haşlamak için
►Tuz, sıvı yağ – haşlamak için Harç
►3 adet domates
►2 adet çarliston biber
►2 diş sarımsak
►7 adet kuru soğan
►3 çorba kaşığı sıvı yağ
►300 gr. kıyma

Üzerine sos
►2 su bardağı kaşar peynir
►2 su bardağı süt
►4 çorba kaşığı tereyağı
►4 çorba kaşığı un
►Tuz, karabiber
►1 çay kaşığı muskat

Kıymalı ve Sütlü Fırın Makarna Tarifi:

Makarna hazırlanışı Tuzlu ve yağlı suda, makarnanızı hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve suyunu süzün. Fırın kabınıza makarnanın bir bölümünü koyu. Üzerine kıymalı harcı, onun üzerine sosu dökün. Makarnalar ve sos bitene kadar kat kat aynı işlemi tekrarlayın. 160 derecede ısıtılmış fırında, 20 dakika makarnanızı pişirin. Sos hazırlanışı Tereyağında unu kavurun. Karıştırarak sütü ilave edin ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Baharatları ve kaşar peynirini sosunuza ekleyin ve ocağınızı kapatın. Harç Sıvı yağda küp doğranmış soğanlarınızı soteleyin. Doğranmış, domates ve biberlerinizi ekleyip kavurun. Kıymayı ekleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Baharatları ve peyniri harca karıştırarak tüm malzeme ile birleştirin. Yağlanmış fırın kabınıza makarna karışımını yerleştirin ve güzelce piştikten sonrada servis yapın. Afiyet olsun