Haberi, Makalesi,Konuları, Güncel Haber, Güncel Blog

MİLFÖYDE TAVUK

02.05.2019
610
MİLFÖYDE TAVUK

Malzemeler;
4 adet Kemikli Tavuk Baget
6 adet Milföy Hamuru
1 adet Yumurta Sarısı
1 yemek kaşığı Susam
1 yemek kaşığı Haşhaş Ya Da Çörek Otu
1 çay kaşığının ucuyla Tuz
1 çay kaşığının ucuyla Karabiber

HAZIRLANIŞI

1- Tavuk bagetleri sıcak suyun içine koyup haşlayın. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Tavukların derisini soyun. Sİnirini çıkarın, tavuk parçalanmasın. Kemik kısmını benim yaptığım gibi temizleyn. Eğer alimünyum folyo ile sarmak isterseniz sarabilirsiniz, ben sarmak istemedim. Tavukları istediğiniz bahartla ve tuzla harmanlayın.
2- Oda sıcaklığındaki milföyleri parmak kalınlığında kesin. Pişmiş ve soğumuş tavuk bagetleri kemik kısmına yakın yerden başlayarak sarmaya başlayın. Bir hamur diğerinin üzerine gelecek şekilde sarın.
3- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp bir sıraya susam, diğer sıraya haşhaş tohumu dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun..

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.